Mit Köpfchen designt.
Von Hand gefertigt.

Mit Woodi erhalten Sie ein modernes Stück österreichisches Handwerk, denn jedes individuelle Holzbrett wird zu 100% in Handarbeit im steirischen Vulkanland hergestellt. Nach dem Design von Meisterkoch Peter Troißinger fertigt die Tischlerei Groß aus österreichischem Holz und einem porenlosen Mineralwerkstoff einzigartige Holzbretter. Unter Einsatz von lebensmittelechtem Holzleim und Holzpflegeöl entstehen Einzelstücke, die Tradition und Moderne, Funktion und Design in sich vereinen.

Ein Unikat aus zwei Teilen

Woodi besteht aus einem naturgeölten Holzrahmen, der dem Brett sein charakteristisches und individuelles Design verleiht, und dem gebrauchs- und geschmacksmusterpatentierten System mit passgenauer herausnehmbarer Einlageplatte.

Der ideale Rahmen für Ihre Meisterwerke

Der Holzrahmen:

In der professionellen Küche regiert die Technik. Die Basis für viele Utensilien, die wir tagtäglich verwenden, liefert uns aber die Natur. Kein anderer Werkstoff ist so universell und zugleich so natürlich wie Holz.

Für Woodi verwenden wir ausschließlich sorgfältig ausgewählte österreichische Hölzer wie Steirische Nuss, Eiche, Ahorn oder Schwarznuss von 60 bis 120 Jahre alten Bäumen. Nach den Mondphasen geschnitten, sorgfältig getrocknet und gelagert verarbeiten sie unsere Tischlermeister mittels modernster CNC Technik mit handwerklicher Präzision und viel Liebe zum Detail zu individuellen Holzbrettern.

Da Massivholz ein Naturprodukt ist, weist es besondere Charakteristika wie Farb- und Strukturunterschiede auf. Verwachsungen, Unregelmäßigkeiten, kleine Äste sowie Haar- und Kreuzrisse fallen je nach Wuchsbedingungen des Baumes unterschiedlich aus. Jedes Brett ist daher von Natur aus ein Unikat.

Ästhetisch wie Porzellan, langlebig wie Kunststoff

Die Einlageplatte:

Unsere Einlegeplatten aus porenlosem lebensmittelechtem Oberflächenmaterial sind nicht nur besonders hygienisch und pflegeleicht, sondern auch sehr strapazierfähig und haltbar.

Langlebig: Die Einlageplatte aus natürlichen Mineralien und hochwertigem Acryl ist kratz- und bruchfest, spülmaschinengeeignet und nimmt keine Gerüche an – für soliden Einsatz über lange Zeit.

Praktisch:Die einzelnen Einlageplatten passen in jedes baugleiche Holzbrett und lassen sich flexibel auswechseln. Sie halten Temperaturen von -20 °C bis zu +80 °C Stand und Ihre Speisen dank ihrer guten thermischen Eigenschaften lange kühl bzw. warm.

Sicher: Die Einlageplatte ist ungiftig, chemisch stabil und antiallergisch. Sie entspricht dem deutschen Lebensmittelgesetz und erfüllt die modernen Hygienestandards im Nahrungsmittelbereich und in der Gastronomie.